Kurka - charakterystyka grzyba

Kurki należą do bardzo charakterystycznych grzybów, ich barwa jest żółta, przechodzi od blado-żółtej do rdzawo-żółtej. Młody pieprznik jadalny posiada wypukłe kapelusze, które stają się większe i wklęsłe. "Dorosłe" kurki mają lejkowaty, pofalowany kształt kapelusza. Trzon tego grzyba zwęża się ku dołowi i jest odrobinę jaśniejszy niż kapelusz. W środku kurka jest mięsista, jasna, w piaskowej barwie.

Kurka występuje na glebach piaszczystych, pokrytych igłami sosnowymi lub świerkowymi, można ją spotkać w lasach mieszanych w gęstym mchu. Ich sezon występowania to okres między czerwcem a październikiem i uwarunkowany jest poziomem wilgotności w lesie. Kurki, podobnie jak inne grzyby, najszybciej owocują w ciepłe, wilgotne dni.